清明假期，祭祀扫墓、春游踏青和集体聚餐增多，加之气候温湿多变，各类病原微生物生长繁殖加快股票4倍杠杆，食源性疾病发生风险增高。

在此，陕西疾控提示您：

注意饮食安全

外出踏青最好携带密封包装、耐储存的食品，不食用超过保质期的食品，打开包装后的食品应尽快吃完，一旦有腐败变质迹象不要食用。注意饮水卫生，不饮用野外生水。

野外就餐也要做到餐具、餐盒生熟分区，避免交叉污染，食用前需清洁双手。如需加热食物，确保彻底煮熟。

凉菜、熟食卤味和生食水产品等对制作及储存条件要求较高，如果处理不当或保存不当，容易导致食物中毒或其他健康问题，外出就餐时应慎点这些高风险食品。

适量食用青团

清明前后，大量青团上市，在购买时应选择超市、商场等正规渠道。青团馅料大多高糖、高脂、高热量，质地黏腻，应适量食用不要贪多，特别是老人、小孩和消化功能弱的人群。

防范毒蘑菇中毒

合理膳食 保持健康

人多聚会就餐时，建议适量点餐，杜绝浪费。少油盐糖，控糖限酒，清淡饮食，少吃油炸食品。

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发布于：陕西省

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